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Au delà des images bucoliques, le tour du gaspillage des terres et d'aliments... et tout le monde ne mange pas à sa faim.

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« Chaque fois qu'un humain bien nourri réduit de 15% à 20% sa consommation de viande il permet à un autre humain de se nourrir. »

Source : Jacques Berthelot -ATTAC - Réponse à : « Que faire contre la faim ? » par MM. Méhaignerie, Nallet, Rocard et Vasseur,  Le Monde, 30 avril 2008

« Si chacun voulait se nourrir comme un Américain du nord, la Terre ne pourrait porter que 2,3 milliards de personnes . »

Source: Bender, W.H. 1997. How much food will we need in the 21st Century? Environment. 39 (2): 6-11, 27-28.